El pasado 4 de julio de 2018 deseaba realizer una actividad completamente diferente, nada de playa, nada de río y mucho menos cocinar. Así que, nos fuimos de turistmo interno por Barranquitas. Visitamos Sweetwater Vertical Farm.
Para sorpresa, los empleados nos recibieron super amables. Estaban en las faenas diarias, pesando las fresas para la venta. Recorrimos la finca asombrados, vimos todo tipo de frutas y vegetales tales como los tomates, las espinacas, los pimientos, los calabacines, el brócoli, la remolacha, los rábanos y hierbas aromáticas como albahaca, cilantrillo y hierbabuena.
Nos tocó llegar a las Blueberries, allí un practicante de la Universidad de Mayaguez nos explicó el proceso de siembra, cuidado y recogido.
Esta finca se desarrolla en el Sistema verti-gro. Esto es el cultivo vertical del producto, creado en Florida. Este Sistema se puede cultivar de 12,000 a 120,00 plantas por acre. De esta forma se puede ahorrar recursos y expandir la cosecha. Los beneficios de este sistema son el ahorro de tierra, menos fertilizantes, control maximizado donde se utiliza también un sistema de riego automatizado y movilidad de cultivo.
Incluso pudimos apreciar que están desarrollando la apicultura.
Están abiertos al público martes a viernes de 8:00 am – 3:00 pm y los sábados 8:00 am – 2:00 pm, en donde puedes visitar los predios, y también tienen su pequeño mercado donde puedes comprar sus productos.
Métodos de pago disponible; efectivo, tarjeta, ATH móvil y la tarjeta del Departamento de la Familia.
SWEETWATER FARM
Carr. 779 km 8.9
Barranquitas, PR 00794
787-399-3614
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